
Чистка кофемашины
на услуги с 12:00 до 17:00
400 р
Так же мы можем выполнить следующие работы:
- Декальцинация (чистка от накипи) кофемашин
- Чистка кофемашины от накипи
- Чистка группы кофемашины
- Профилактическое обслуживание кофемашин
- Чистка дренажа кофемашины
- Обслуживание и чистка системы подачи воды кофемашины
- Ремонт и обслуживание системы автоматической очистки
Причины загрязнения кофемашины
Причины поломки
Внутри кофемашины постоянно что-то оседает, забивается и накапливается. Кофейные масла полимеризуются на стенках каналов уже при 40-50 °C - через несколько месяцев без ухода образуется плотный восковой слой, который ухудшает теплообмен и придает напитку прогорклый привкус. Загрязнение прогрессирует тем быстрее, чем жирнее зерно и чем реже владелец запускает программу промывки.
Помимо масел, в системе накапливаются остатки молотого кофе, частицы молока в молочном контуре и накипь от жесткой воды. Каждый из этих факторов влияет по-своему:
- спрессованные кофейные остатки в заварочном узле сужают каналы пролива и создают неравномерное давление;
- молочный камень в капучинаторе - питательная среда для бактерий, а еще причина неприятного запаха из трубки;
- накипь на нагревательных элементах увеличивает время выхода на рабочую температуру и снижает КПД бойлера.
Всё это вместе ухудшает вкус кофе, влияет на запах при работе машины и в конечном счете приводит к поломкам. Засоренные клапаны заклинивают, перегруженный насос выходит из строя раньше срока. Регулярное обслуживание кофемашины - не прихоть, а прямая экономия на ремонте. Чистка кофемашины раз в 3-6 месяцев в зависимости от интенсивности использования - разумный минимум. Профилактика всегда дешевле устранения последствий.
на услуги с 12:00 до 17:00
Этапы профессиональной чистки кофемашины
Мастер начинает с осмотра: оценивает видимые загрязнения, проверяет программный журнал ошибок (если машина умная), уточняет, как давно проводилась последняя профилактика. По этим данным подбирает тип и интенсивность чистки.
Съемные части - поддон, лоток для гущи, заварочный блок у автоматических машин - снимают и моют отдельно. Каналы заварочного узла промывают специальными таблетками или раствором без абразива. Это основа профессиональной чистки - растворить и вывести полимеризованные масла, а не просто смыть видимую грязь.
Молочный контур при наличии обрабатывают отдельным средством - в нем свой тип загрязнений. Затем промывка системы несколькими циклами чистой воды, чтобы полностью вывести остатки реагента. Чистка заварочного блока заканчивается проверкой пролива: мастер смотрит на скорость и равномерность подачи воды через кофейную шайбу. Контрольный запуск - финальный штрих, после которого машина готова к нормальной эксплуатации. Обслуживание кофемашины такого типа занимает 1-2 часа.





