Кофемашина Casadio не делает пену
700 р
Частые причины поломки кофемашин Casadio
Casadio — итальянский бренд профессиональных рожковых машин, входящий в группу La Marzocco. Машины серий Undici и Dieci устанавливаются в кофейнях и предназначены для высокого трафика. Паровой контур в Casadio — отдельный бойлер объемом 5–10 литров с профессиональными клапанами и краном вентильного типа. Когда кофемашина Casadio не делает пену, диагностику выстраивают как для профессионального оборудования — с обязательной проверкой давления по манометру.
Паровой бойлер в Casadio работает при стабильном давлении 1,1–1,3 бара. Нет молочной пены при нормальном давлении — исключительная ситуация. Обычно пена ухудшается постепенно: сначала становится менее плотной, потом теряет объем. Это говорит о частичном засоре наконечника или начальном износе клапана.
Причины, которые выявляют при плановой диагностике Casadio:
- частичный засор многоотверстного наконечника — от одного до четырех отверстий диаметром 1,0 мм;
- накипь в паровом бойлере при воде жесткостью выше 10 °dH и нерегулярной декальцинации;
- износ уплотнения парового крана — при работе машины более 8 часов в сутки уплотнения меняют раз в 12–18 месяцев;
- молочный клапан в ручке крана потерял плавность хода — отложения мешают полному открытию.
Молочная система Casadio, как и у других профессиональных машин, требует строгого ежедневного протокола обслуживания. Ремонт кофемашины Casadio при серьезных неисправностях выполняется авторизованными мастерами группы La Marzocco с применением фирменного диагностического оборудования.
Стоимость ремонта
от 8 лет
и запчасти
в 30 минутах от Вас
Как мы работаем
Как проходит ремонт: этапы ремонта нашим мастером
Когда Вы обращаетесь к нам с проблемой своей кофеварки, мы отправляем к вам нашего опытного мастера.
- Он проведет диагностику техники, чтобы определить точную причину возникшей неисправности.
- После этого он составит подробный отчет о состоянии устройства и предложит Вам варианты решения проблемы.
- Если Вы соглашаетесь на ремонт, мастер приступает к работе.
Во время ремонта он использует только высококачественные запчасти, чтобы устранить неисправность надежно и на долгое время. Мастер следит за каждым этапом процесса, чтобы гарантировать качество работы.
Схема ремонта кофемашин Casadio в нашем сервисе
Наконечник паровой трубки снимают и проверяют под увеличением: все отверстия должны быть симметрично чистыми. Засорение одного-двух отверстий меняет характер потока и снижает плотность пены. Чистка молочной системы — протирка трубки после каждого клиента и замачивание наконечника раз в смену в лимонной кислоте.
Давление по манометру проверяют при подозрении на накипь: падение ниже 1,0 бара — признак декальцинации. Восстановление подачи пара выполняют промышленным декальцинатором для кофейного оборудования — не бытовой лимонной кислотой, которая агрессивна к латунным фитингам профессиональных машин.
Ремонт капучинатора в части кранового клапана — демонтаж, очистка и смазка компонентов крана. Замена молочного клапана при его износе — плановая операция ежегодного ТО. Тест молочной пены: молоко 3,5% при 4°C, время вспенивания 25–35 секунд, результат — глянцевая микропена с пузырьками менее 0,5 мм.
