Кофемашина Astoria не делает пену
Если в кофемашине нет пара, она не делает пену, с аппаратом могло произойти все, что угодно: от поломок серьезных элементов вследствие износа или отсутствия техобслуживания, до образования накипи на важных деталях. Точную причину неполадки установят только специалисты. Обратитесь в сервисный центр «Мастер кофе», и наши сотрудники проведут бесплатную диагностику аппарата, ликвидируют поломку и предоставят гарантию на услуги.
Частые причины поломки кофемашин Astoria
Astoria — итальянский производитель профессиональных рожковых машин для кофеен и ресторанов. Аппараты серий Tanya, Mirò и Gloria оснащены независимыми паровыми бойлерами объемом от 5 до 15 литров и паровыми кранами с профессиональной сварной латунной трубкой. Молочная система в Astoria — ручная: никакой автоматики, только опыт бариста и правильное давление. Когда кофемашина Astoria не делает пену, причина почти всегда в техническом состоянии машины, а не в навыке бариста — профессионалы понимают разницу.
Паровой бойлер в Astoria работает при давлении 1,0–1,3 бара и температуре 125–130°C. Нет молочной пены при таких параметрах — нетипичная ситуация. Чаще пена становится хуже: водянистой, нестабильной или с крупными пузырьками. Это говорит о частичном засорении наконечника или снижении давления бойлера.
Неисправности, с которыми сталкиваются при диагностике Astoria:
- засорение наконечника паровой трубки — в профессиональных машинах используются наконечники с 2–4 отверстиями диаметром 1,0–1,2 мм, и их засор меняет характер потока;
- износ пресс-фитинга или сварного соединения паровой трубки — в условиях высокой нагрузки металл устает;
- засорение парового клапана — в Astoria используются шаровые или игольчатые клапаны, и их засор характерен при нарушении графика обслуживания;
- накипь в паровом бойлере при использовании воды без умягчения.
Молочная система Astoria требует ежедневного протокола чистки и регулярного обслуживания бойлера. Ремонт кофемашины Astoria при серьезных неисправностях выполняется сервисным инженером с допуском к профессиональному оборудованию.
Стоимость ремонта
от 8 лет
и запчасти
в 30 минутах от Вас
Как мы работаем
Как проходит ремонт: этапы ремонта нашим мастером
Когда Вы обращаетесь к нам с проблемой своей кофеварки, мы отправляем к вам нашего опытного мастера.
- Он проведет диагностику техники, чтобы определить точную причину возникшей неисправности.
- После этого он составит подробный отчет о состоянии устройства и предложит Вам варианты решения проблемы.
- Если Вы соглашаетесь на ремонт, мастер приступает к работе.
Во время ремонта он использует только высококачественные запчасти, чтобы устранить неисправность надежно и на долгое время. Мастер следит за каждым этапом процесса, чтобы гарантировать качество работы.
Схема ремонта кофемашин Astoria в нашем сервисе
Наконечник паровой трубки откручивают, осматривают все отверстия под увеличением и замачивают в лимонной кислоте. После очистки через каждое отверстие должна свободно проходить игла диаметром 0,8 мм. Чистка молочной системы в Astoria — это ежедневная протирка трубки сразу после каждого вспенивания и еженедельное замачивание наконечника.
Давление бойлера проверяют по манометру: при показаниях ниже 1,0 бара подозревают накипь или неверную настройку прессостата. Восстановление подачи пара через декальцинацию бойлера выполняют специализированным средством для промышленного оборудования — не лимонной кислотой, которая может повредить латунные фитинги.
Ремонт капучинатора при засоре клапана — разборка клапанного узла и промывка. Замена молочного клапана при его полном износе — стандартная сервисная операция для Astoria. Тест молочной пены после ремонта проводят с цельным молоком жирностью 3,5% при 4°C: результат оценивают по плотности, стойкости и глянцевой поверхности — признакам правильной микропены.
