Хороший кофе для каждого свой: рейтинг лучших кофеварок для дома

Можно купить технически отличную рожковую кофеварку и через месяц перестать ей пользоваться, потому что каждое утро приходится молоть кофе, наполнять корзину и мыть рожок. А можно взять простую капельную модель за гораздо меньшие деньги и наконец получить именно ту большую чашку черного кофе, которую хотелось изначально.

Я — Сергей Прохоров, эксперт сервиса «Мастер кофе». В этой подборке разберём пять достойных внимания моделей среди рожковых, капельных и капсульных кофеварок.

Сначала определитесь, какая кофеварка подойдет вам

Начинать с бренда, давления или количества кнопок рано. Сначала ответьте себе на три вопроса.

1. Что вы пьете чаще всего? Если это эспрессо, капучино или флэт-уайт, смотрите на рожковую кофеварку. Для большой кружки более легкого черного кофе удобнее капельная. Если главная задача — получить чашку максимально быстро, подойдёт капсульная система.
2. Сколько кофе готовится в день? Для одной-двух порций достаточно компактного аппарата. Если кофе пьют несколько человек, уже становятся важны размер резервуара, удобство заполнения и скорость подготовки следующей чашки.
3. Готовы ли вы участвовать в приготовлении? Рожковая кофеварка требует больше навыков: нужно подобрать помол, дозировать кофе, сформировать таблетку и отдельно вспенить молоко. Капельная значительно проще, а капсульная сводит процесс практически к одной кнопке.

Тип кофеварки	Что получается лучше всего	Участие пользователя	Кому подойдёт
Рожковая	Эспрессо, капучино, флэт-уайт	Максимум	Хочется влиять на вкус
Капельная	Большая чашка черного кофе	Немного	Любителям фильтр-кофе
Капсульная	Эспрессо и лунго без настройки	Минимум	Важны скорость и простота

Рожковые кофеварки

В рожковой кофеварке пользователь сам засыпает молотый кофе в корзину портафильтра и формирует кофейную таблетку. Затем машина под давлением пропускает через неё горячую воду, а готовый эспрессо стекает прямо в чашку. 

De’Longhi ECP 33.21 

Модель удобна для первого знакомства с рожковым кофе.

Основные особенности:

• бак для воды на 1,1 л;
• ручное управление;
• ручной капучинатор;
• 15-барная помпа;
• поддержка ESE-чалд;
• съемный поддон;
• возможность использовать более высокую чашку;
• минимум дополнительных настроек.

Здесь нет PID, манометра или регулируемого предсмачивания. Зато не приходится разбираться с большим количеством параметров: можно освоить приготовление эспрессо, научиться работать с рожком и вспенивать молоко.

Кому подойдет: тем, кому нужен недорогой и понятный первый рожок.

Что учитывать: при желании точнее управлять температурой, предсмачиванием и рецептом возможностей ECP 33.21 будет недостаточно. 

Kitfort KT-755

Kitfort KT-755 — вариант для тех, кто хочет сразу получить кофейную станцию и не покупать отдельную кофемолку.

Основные особенности:

• встроенная жерновая кофемолка;
• 15 степеней помола;
• работа с зерновым и молотым кофе;
• бак для воды на 2,7 л;
• манометр;
• ручной капучинатор;
• помол прямо в рожок;
• кофеварка и кофемолка в одном корпусе.

Главное преимущество — удобство. Засыпали зерно, смололи нужную порцию, утрамбовали кофе и можно готовить.

При этом KT-755 не становится автоматической кофемашиной: портафильтр по-прежнему нужно устанавливать вручную, кофе — темперовать, а молоко — вспенивать самостоятельно.

Кому подойдет: тем, кому нужен готовый стартовый комплект и не хочется отдельно подбирать кофемолку.

Что учитывать: станция довольно крупная. Если позже захочется заменить только кофемолку на более серьёзную, отдельные устройства дадут больше свободы.

HiBREW H10A

Модель заметно ближе к полноценной домашней эспрессо-машине, чем к простому бюджетному рожку.

Основные особенности:

• 58-миллиметровый портафильтр;
• PID-контроль температуры;
• настройка температуры напитка;
• регулируемое предсмачивание от 0 до 10 секунд;
• таймер пролива;
• регулировка объёма;
• ручная паровая трубка;
• большой выбор стандартных 58-мм аксессуаров.

Главный плюс модели — возможность самостоятельно собирать рецепт: помол → доза → выход напитка → температура → предсмачивание. Это удобно, если хочется подстраивать приготовление под разное зерно и постепенно глубже разбираться в эспрессо.

Но для такой машины уже нужна хорошая кофемолка. Слишком крупный или нестабильный помол сведёт часть возможностей H10A на нет.

Кому подойдет: тем, кому интересен сам процесс приготовления и хочется больше влиять на вкус кофе.

Что учитывать: кофемолку нужно покупать отдельно, а сервис HiBREW в России развит слабее, чем у массовых брендов.

Капельная кофеварка: Philips HD7432/20

В капельной кофеварке горячая вода постепенно проходит через слой молотого кофе в фильтре и стекает в кувшин. Получается большой объем черного кофе. 

Для такого сценария интересна Philips HD7432/20.

Основные особенности:

• объём 0,6 л;
• примерно 2–7 небольших чашек за один цикл;
• система Aroma Twister для перемешивания готового кофе в кувшине;
• автоотключение через 30 минут;
• съёмный держатель фильтра;
• кувшин и держатель можно мыть в посудомоечной машине;
• простое управление без лишних программ.

Главный плюс модели — именно простота. Для хорошего фильтра здесь важнее свежее зерно, подходящий помол и нормальная пропорция кофе и воды, чем дисплей или большое количество режимов.

Кому подойдёт: тем, кто обычно пьёт одну-две большие кружки чёрного кофе.

Что учитывать: объём небольшой, поэтому для семьи или большой компании 0,6 л может не хватить. Кроме того, модель уже не входит в актуальный ассортимент Philips, поэтому при покупке стоит проверить гарантию продавца.

Капсульная кофеварка: Nespresso Essenza Mini 

В капсульной кофеварке уже отмеренная порция молотого кофе находится внутри капсулы. Машина прокалывает её, пропускает через кофе горячую воду и выдает готовый напиток без ручной дозировки и настройки помола. 

Например, Nespresso Essenza Mini подойдёт тем, кто хочет получить кофе быстро и почти не участвовать в приготовлении.

Основные особенности:

• система капсул Nespresso Original;
• программы Espresso 40 мл и Lungo 110 мл;
• бак для воды на 0,6 л;
• контейнер примерно на 5–6 использованных капсул;
• нагрев примерно за 25–30 секунд;
• компактный корпус;
• минимум ежедневной уборки.

Сценарий максимально простой: вставили капсулу → нажали кнопку → получили напиток. Не нужно настраивать помол, отмерять кофе, темперовать таблетку и промывать рожок после каждой чашки.

При этом пользователь почти не управляет самим рецептом: помол, количество кофе и обжарка уже определены производителем капсулы.

Кому подойдет: тем, кому нужны одна-две быстрые чашки в день, компактная машина и минимум действий.

Что учитывать: кофеварка привязывает к формату Nespresso Original, поэтому при выборе стоит заранее посмотреть ассортимент и стоимость совместимых капсул.

Памятка: что проверить перед покупкой кофеварки

Когда определились с типом кофеварки, сравнивайте уже не количество функций, а то, насколько удобно будет пользоваться техникой каждый день.

• Для рожковой кофеварки важны конструкция группы, подходящие корзины, работа пара и хорошая кофемолка. Без стабильного помола даже дорогой рожок не раскроет свои возможности.
• Для капельной смотрите на объём кувшина, удобство заполнения водой, фильтр и простоту очистки.
• Для капсульной заранее проверьте формат капсул, их ассортимент, цену и доступность.
• Оцените размеры. Кофеварка должна помещаться на столешнице с запасом для снятия бака, заполнения воды и работы с рожком или капсулами.
• Проверьте уход. Чем проще снять поддон, промыть детали и провести очистку, тем удобнее будет ежедневное использование.
• Уточните гарантию и сервис. Перед покупкой стоит проверить, кто обслуживает модель, доступны ли запчасти и расходники.

За какими цифрами не стоит гоняться

В карточках кофеварок много характеристик, которые выглядят убедительно, но сами по себе почти ничего не говорят о качестве кофе.

Характеристика	Почему не стоит ориентироваться только на неё	Что важнее
Давление 15, 19 или 20 бар	Обычно это максимальное давление помпы. Более высокая цифра не означает автоматически лучший эспрессо	Стабильность приготовления, помол, температура и конструкция группы
Количество программ	Десятки напитков на панели не делают кофеварку лучше, особенно если вы готовите только эспрессо и капучино	Нужные именно вам рецепты и возможность нормально их настроить
Встроенная кофемолка	Сам факт её наличия ничего не говорит о качестве помола	Тип жерновов, диапазон и точность регулировки
Большой резервуар для воды	Для одной-двух чашек бак на 2–3 литра почти не дает преимуществ	Реальный объем потребления, удобство снятия и наполнения бака

Например, у Kitfort KT-755 встроенная кофемолка действительно полезна не просто потому, что она есть: у неё предусмотрено 15 положений регулировки помола, поэтому настройку можно подстраивать под зерно и рецепт.

Что выбрать под конкретную задачу

Если свести всю подборку к реальному использованию, получается так:

Что хочется получить	Какую модель смотреть
Учиться готовить хороший эспрессо и настраивать рецепт	HiBREW H10A
Получить рожок и кофемолку одним устройством	Kitfort KT-755
Купить простой первый рожок	De’Longhi ECP 33.21
Готовить большую кружку черного кофе	Philips HD7432/20
Тратить минимум времени на приготовление	Nespresso Essenza Mini

Philips не хуже HiBREW — она готовит другой кофе. Nespresso не хуже De’Longhi — она рассчитана на другого пользователя.

То есть лучший выбор определяется не количеством функций и не ценой. Сначала — напиток и привычки, потом уже конкретная кофеварка.

Кейс мастера

У владельца De’Longhi ECP 33.21 кофе со временем стал идти очень медленно, а капучинатор начал слабее подавать пар.

При проверке оказалось, что кофеварку давно не чистили от накипи. Кроме того, сетка, через которую проходит кофе, была забита остатками.

Что сделал мастер:

1. Проверил подачу воды.
2. Почистил сетку и кофейный тракт.
3. Провел декальцинацию.
4. Промыл капучинатор.
5. Проверил приготовление кофе и подачу пара.

После чистки кофеварка снова стала нормально наливать кофе и вспенивать молоко.

FAQ: частые вопросы

Какая кофеварка лучше для дома?
Для эспрессо и капучино — рожковая. Для большой кружки черного кофе — капельная. Если важнее всего скорость и простота — капсульная. Универсального победителя между этими типами нет.

Что лучше: HiBREW H10A или Kitfort KT-755?
H10A интереснее с отдельной хорошей кофемолкой и дает больше контроля над приготовлением: есть 58-мм портафильтр, PID и настройка предсмачивания. KT-755 удобнее тем, что регулируемая кофемолка уже встроена в корпус.

Стоит ли покупать De’Longhi ECP 33.21 новичку?
Да, если нужен простой первый рожок. Модель имеет ручной капучинатор, бак 1,1 л и понятное механическое управление без большого количества дополнительных настроек.

Что лучше для большой кружки — американо или капельная кофеварка?
Это разные напитки. Американо получают добавлением воды к эспрессо, а фильтр-кофе заваривается другим способом. Если регулярно хочется именно большой и более лёгкий чёрный кофе, капельная кофеварка часто удобнее.

Нужна ли кофемолка для рожковой кофеварки?
Да, если используется зерно. Для моделей с обычными непрессуризованными корзинами качество и точность регулировки помола особенно важны.

Philips HD7432/20 еще стоит покупать?
Если она доступна по адекватной цене и с гарантией — да, как простую компактную капельную кофеварку. Но производитель уже помечает модель как недоступную в актуальном ассортименте, поэтому этот момент лучше учитывать.

Чем удобна Nespresso Essenza Mini?
Минимумом действий и компактностью. Она работает с капсулами Nespresso Original, готовит Espresso и Lungo, имеет бак на 0,6 л и разогревается примерно за 25–30 секунд.